Koostisosad:
2 sidrunit
200g suhkurt
1tl vaniljesuhkurt
200g võid
Kuumuta vesi potis keemiseni.
Sega kuumakindlas kausis munad, suhkur, sidrunikoor ja sidrunimahl. Tõsta kauss
kuuma vee kohale, nii et kausi põhi veega kokku ei puutuks. Kuumuta
keskmisel kuumusel, vispliga pidevalt munasegu kloppides, kuni segu
pakseneb
Tõsta pott tulelt, vajadusel kurna segu läbi tiheda sõela. Klopi
juurde toasoojad võikuubikud. Hõõru segu läbi sõela ja kalla sidrunivõie steriliseeritud purki(desse). Säilib jahedas paar nädalat.
