Pühapäev, 16. juuli 2017

ŠOKOHOOLIKUUNELM

Selle koogi algse retsepti leidsin siit http://koogimaailm.eu/sokohoolikute-sokolaadikook/  , aga tegin enda jaoks veidi ümber.


Põhi:
2 pakki Selga šokolaadiküpsiseid
200g võid

Täidis:
400 g toorjuustu
400ml vahukoort
400 g tumedat šokolaadi
40g kakaod
200g suhkurt
1 tl vaniljesuhkurt

Kate(ei pea olema):
150-200 g marju


Purusta küpsised. Sega hulka sulavõi ja suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (mina kasutasin 28 cm) põhja. Aseta vorm täidise valmimise ajaks külmkappi.

Tükelda šokolaad ja sulata siis vesivannis. Jäta jahtuma. 

Vahusta omavahel toorjuust ja vahukoor üsna tugevaks vahuks. Lisa veidi jahtunud sulašokolaad ja sega kõik ühtlaseks. Määri nüüd šokolaadisegu ühtlaselt koogipõhjale laiali ja lase külmkapis taheneda( mina lasin ühe öö külmikus seista). Soovi korral kaunista marjadega.

Kommentaare ei ole: