KOHVIMAITSELINE TOORJUUSTUKOOK VALGE šOKOLAADIGA

PÕHI:
200g jahu
100g suhkurt
100g võid
TÄIDIS:
600g toorjuustu
200g valget šokolaadi
200g suhkurt
100g jahu
4 muna
2 pk Nestcafe 3in1

Põhja jaoks valmista suhkrust, jahust ja võist puru. Koogivorm vooderda küpsetuspaberiga ja puista puru vormi, jättes veidi purust katteks.
Haki šokolaad peeneteks tükkideks ja lisa täidise koostisained kõik köögikombaini(ei pea kannu vahepeal puhtaks pesema, vähemalt mina küll seda ei teinud) ja lase masinal segada ühtlaseks seguks. Valmis segu kalla põhjale. Raputa ülejäänud puru täidisele ja küpseta 180 kraadises ahjus u. 45 minutit. Kindlasti lisage veega nõu, kuna juustukook peab kindalsti küpsema niiskes ahjus!
Esialgu lase koogil ahjus jahtuda, hijem juba terve öö jahedas kohas.

šOKOLAADI-TOORJUUSTUKOOK

Seoses tänase sõbrapäeva puhul, sai taas tehtud juustukooki. Seekord valisin šokolaadise versiooni.
Selle koogi originaali leiate sellelt lehelt www.joyofbaking.com/Ch...ecake.html

Tegin mõned omapoolsed muudatused.

PÕHI:

2 pakki selga küpsiseid

200g võid

TÄIDIS:340g tumedat šokolaadi
680g toorjuustu (kasutasin enda tehtud, vt siia tiigrimiisu.blogspot.c...emine.html )

200g suhkurt

3 muna

1 1/2tl vaniljesuhkurt

240ml 30% hapukoort ( see on kõigem paksem)

KREEM:

115g tumedat šokolaadi

80ml 35% koort

1tl võid

Mina kasutasin nii põhja kui täidise segamiseks köögikombaini.

Põhja jaoks sulata või ja vala see köögikombaini. Sinna lisa väikesteks tükkideks purustatud küpsised. Sega segu masinaga ühtlaseks. Lahtikäiv tordivorm vooderda paberiga (ka servad).

Kalla küpsisemass vormi ja suru see lusikaga ühtlaseks vormipõhja ja veidi ka äärtesse.

Täidise koostisained pane kõik köögikombaini(ei pea kannu vahepeal puhtaks pesema, vähemalt mina küll seda ei teinud) ja lase masinal segada ühtlaseks seguks. Valmis segu kalla põhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus u. 45 minutit. Kindlasti lisage veega nõu, kuna juustukook peab kindalsti küpsema niiskes ahjus!

Lase koogil veidi jahtuda, samal ajal valmista kreem. Kuumuta koor koos võiga, võta pliidilt ja lisa sina šokolaaditükid. Sega seni, tükid on sulanud ja kalla segu koogile ning jäta terveks ööks jahtuma tahenema.

Hommikul eemalda kook vormist ja paberitest ning serveeri.

SIDRUNI-JUUSTUKOOK

Kuna mõned päevad tagasi sai ise tehtud toorjuustu, siis otsustasin teha juustukooki ja kasutada neid toiduaineid, mis kapsi olemas oli. Toorjuustu tegemise jaoks piilu sellele lehele tiigrimiisu.blogspot.c...emine.html

Kooki ise saab valmistada nii...

PÕHI:

2 pakki selga küpsiseid (jäta 3-4 küpsist täidise jaoks)

200g võid

TÄIDIS:1 sidruni mahl
4 muna

200g suhkurt

1 sl jahu

600g toorjuustu

200ml 35% koort

1tl vaniljesuhkurt

3-4 küpsist

Mina kasutasin nii põhja kui täidise segamiseks köögikombaini.

Põhja jaoks sulata või ja vala see köögikombaini. Sinna lisa väikesteks tükkideks purustatud küpsised. Sega segu masinaga ühtlaseks. Lahtikäiv tordivorm vooderda paberiga (ka servad).

Kalla küpsisemass vormi ja suru see lusikaga ühtlaseks vormipõhja ja veidi ka äärtesse.

Täidise koostisained pane kõik köögikombaini(ei pea kannu vahepeal puhtaks pesema, vähemalt mina küll seda ei teinud) ja lase masinal segada ühtlaseks seguks. Valmis segu kalla põhjale ja küpseta 175 kraadises ahjus u. 45 minutit. Kindlasti lisage veega nõu, kuna juustukook peab kindalsti küpsema niiskes ahjus!

Kindlasti lase koogil kõigepealt ahjus jahtuda, selleks lülitage ahi välja ja jätke uks veidi paokile. Kui ahi on maha jahtunud, siis võtke kook välja ja jätke see terveks ööks veelkord jahtuma.

Soovitan kooki teha eelmisel päeval, kuna järgmisel on kook veel mahlasem ja parema maitsega.

TOORJUUSTU TEGEMINE

Selle mõtte sain pereklubi.com toidufoorumis tuhlates, kus üks klubikas rääkis enda tehtud toorjuustust koogi tegemisest. Mind hakkas see väga huvitama, et kuidas ta seda toorjuustu ikkagi teeb, äkki on liigagi raske ja mina selle tegemisega hakkama ei saa.

Üllatus oli suur, kui avastasin, et tema sai selle idee minu lemmikust http://www.toidupildid.blogspot.com/ toidublogist, kus ma isegi uusi nippe käin piilumas ja ideid ammutamas.

Toorjuustu tegemise nipid on ka temalt võetud toidupildid.blogspot.c...juust.html

Kõige pealt on vaja valmis teha jogurt, nipp on taas võetud toidupildid.blogspot.c...jogurt.htm . Jogurti tegemiseks läheb vaja 1l piima ja 1 dl juuretist, milleks alguses sobib näiteks Valio Gefiluse maitsestamata jogurt. Kui esimene jogurt on tehtud, siis sealt võtta enne maitsestamist 1 dl valmis järgmise korra juuretiseks. Juuretist hoida külmkapis.

Isetehtud jogurtist võetud juuretist ei soovita üle paari päeva säilitada.

Tuleme nüüd juustu juurde tagasi. Selleks tuleb valmis maitsestamata jogurt valada puhta märjaks tehtud riidega vooderdatud sõelale ja jätta külmkappi sõelale nõrguna. 6-7 tunni pärast on vedelam toorjuust valmis, paksema saamiseks tuleks jogurtit kauem sõelal hoida.

Maitselt meenutab see vägagi FARMI toorjuustu.

TARTE AU CHOCOLAT EHK PRANTSUSE šOKOLAADIKOOK

Koostis:

200 g tumedat šokolaadi

200 g võid

250 g suhkrut (3 dl)

4 muna

1 sl nisujahu

Valmistamine:

Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda.

Lisa ükshaaval segades juurde munad. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks.

Kalla tainas võitatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 25 minutit 200-kraadises ahjus. Valmis kook on pealt just küpsenud, aga seest veel pehme.

Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda - kasvõi järgmise päevani.

Serveeri nt vahukoore ja värskete marjadega.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Rahvusköök: Prantsuse

Vapustavalt hea ja mahlane kook, maitselt on nagu brownie.

SINGI-KUKESEENERULLID

TAIGEN:

0,5l liitrit piima

50 g pärmi

2 muna

1 tl soola

150 g võid või margariini

900 g - 1 kg jahu

TÄIDIS:

200g taist läbikasvanud sinki

200g kukeseeni

MÄÄRIMISEKS:

muna

Valmistamine:

Hõõru pärm vähese suhkru ja piimaga läbi, lisa ülejäänud piim. (Kuivpärm sega vähese jahuga ja seejärel 42-45kraadise piimaga).

Lisa toasoe muna, sool, suhkur.

Sõelu tainakaussi ½ jahukogusest ja sõtku paar minutit. Lisa edasi sõtkudes ülejäänud jahu, jättes järele 2 dl. Lisa pehme margariin ja sõtku seni, kui rasv on ühtlaselt segunenud. Sõtkumist jätkates lisa vähehaaval nii palju jahu, et tainas saavutaks paraja konsistentsi.

3—5 minutit kestnud sõtkumise järel peaks tainas käte ja kausi küljest lahti lööma. Kui tainas siiski kleepub, raputa veidi jahu juurde ja sõtku see tainasse. Kata tainakauss toidukilega ja tõsta sooja kohta kerkima.

Haki seened ja sink parajateks tükkideks ning prae pannil. Lase sellel enne jahtuda ja alles siis määri taignale.

Kui tainas on kahekordseks kerkinud (umbes 60—80 minutit), kummuta see jahusele lauale. Sõtku tainas kergelt läbi, et suured gaasimullid lõhustuksid. Vormi soovitud kuju ja suurusega saiad ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kata köögirätiku või toidukilega ja lase jälle soojas ja tuuletõmbuseta kohas kahekordseks kerkida.

Pintselda kerkinud saiad munaga. Küpseta väikesi saiu 225-kraadises ahjus 12—14 minutit.

SHOKOLAADIRULLID

Üle pikaaja katsetasin taas pärmitainast teha. Kahjuks on selle taignaga nii, et kord tuleb välja ja siis enam mitte. Täna siis üritasin võimalikult palju kinnipidada reseptist... kuigi jah... ikka asendasin mõned ained oma maitse järgi, seda näete resteptis, mis siin välja tõin. Kui tainas sai valmis tehtud, siis katsin poti kilega, mille peale omakorda panin paksu frotee-käterätikuga (sellist nippi kasutas Nigella oma saates). Väga hästi aitab see nipp.

TAINAS:
0.25 l Piim
50g Pärm
100 g Suhkur
200g Või
1tl Sool
800g Jahu

TÄIDIS:
sukaadi
tuhksuhkur
kakaod

Määrimiseks muna, peale pärlsuhkur

Valmistusviis
1. Valmista pärmitaigen ja lase 60 minutit kerkida.
2. Valmis tainas rulli õhukeseks,määri sukaadiga ja puista peale suhkru-kakaosegu.
3. Rull lõika 2-3 cm paksusteks tükkideks ja pane i pabervormisesse.
4. Lase kerkida u 30 minutit, määri munaga, puista peale pärlsuhkrut.
5. Küpseta 200ºC juures.

CAPPUCCINO TOORJUUSTUKOOK

Üks vapustavalt hea juustukook, mis on muutunud meie pere lemmikuks.

Tegin mõned omapoolsed muutused.

Põhi:

2 pakki selga küpsiseid

200g võid

Täidis:

600 g toorjuustu (Farmi või Tere)

1 dl suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

4 muna

0.5 dl nisujahu

2 pk Nestcafe 3in1 Strong`i

1.5 dl 35% rõõska koort

Valmistamine:

Sulata või ja sega purustatud küpsistega. Vooderda 24 cm lahtikäiva koogivormi põhi ja servad küpsetuspaberiga. Suru küpsisepuru vormi põhja.

Sega toorjuust suhkru ja vanillsuhkruga. Klopi ükshaaval juurde munad. Sõelu hulka jahu. Sega kohvipulber toorjuustusegu hulka. Viimasena lisa vahustatud rõõsk koor.

Sega täidis ühtlaseks ja vala küpsisepõhjale.

Küpseta 160-kraadises ahjus 55 minutit.

Lase valmis koogil jahtuda ning hoia enne serveerimist vähemalt 2 tundi kuni üleöö külmkapis.

Retsept on 100 rooga sarja Tordiraamatust

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

SURMA šOKOLAAD

Koostisained
225 g tumedat semisweet šokolaad (40-50% kakao)
140 g võid
210 g suhkrut
4 muna
4 kuhjaga supilusikatäit jahu
4 spl magustamata kakaopulbrit
1 ½ tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 tl vanilje ekstrakti
4 supilusikatäit hapukoort (mina kasutasin rõõskakoort)

kreem:
1,6 dl vahukoort
260 g poolmagusat šokolaadi (40-50% kakao)

Põhja tegemine:
1. Eelsoojenda ahi 180 ° C-ni
2. Vooderda lahtine tordivotm küpsetuspaberiga
3. Murda šokolaad väikesteks tükkideks ja sulatada.
4. Vahusta munad suhkruga ühes kausis, segada jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja vanilje ekstrakt eraldi kausis.
5. Aeglaselt sega sulatatud või, šokolaadi ja hapukoorega. Lisa juurde kuivained.
6. Küpseta temperatuuril 180 ° C, umbes 40-50 minutit
7. Jahutada kook täielikult. Soojalt on raske lõigata.

Kreemi tegemine:
1. Soojenda koor ja lisa šokolaaditükid.
2. Sega kuni šokolaad on sulanud.
3. Võta kreem pliidilt ja lase sel jahtuda.
4. Jahtunud kreem määri koogi põhjadele
5. Kaunista oma soovi järgi ja fantaasiale

Originaal retsept on siin http://www.cacaoweb.net/deathbychocolate.html

HÕRK RABARBERI-KOHUPIIMAKOOK

Seda kooki on võimalik teha igal kevadel, kui aiast on võtta rabarberit. Kook on väga hõrk ja nauding, isegi parem kui tavaline pärmitaignast tehtud kook.

Tainas:
100 g võid
50 g hapukoort
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
250 g hapukoort
400g kohupiima
4 sl suhkrut
1 muna
1 tl vanillisuhkrut
Kate:
2 kuni 3 vart rabarbrit
demerara pruuni suhkrut

Valmistamine:
Vahusta toasoe või ja hapukoor suhkruga. Sega juurde muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega tainas ühtlaseks (tainas on pehme, aga mitte vedel). Suru tainas võitatud 25 cm lahtikäiva vormi põhjale ja servadele.
Sega täidiseained omavahel ja kalla vormi.
Kata tükeldatud rabarbriga* ning puista peale veidi demerara suhkrut.
Küpseta 200kraadise ahju keskosas umbes 30 minutit, kuni tainas on kuldne ja täidis hüübinud.
Lase veidi vormis jahtuda, siis libista ettevaatlikult koogialusele.


See retsept on pärit kuksilt lehelt vb ka kellegi blogist, kahjuks ma seda enam ei mäleta.

MEETORT

tainas:

3 spl mett

200g suhkurt

3 muna

2tl soodat

2tl 10-20% söögiäädikat

5dl jahu

kreem:

1kg 20% hapukoort ( veel parem oleks30% hapukoor)

200g suhkurt

Valmistamine:

1. vahusta munad poole koguse suhkruga kohevaks vahuks

2. kuumuta (kuumavee potis)potis mesi ja ülejäänud pool suhkrust. kui segu on tõusnud peaaegu keema (70kraadini, mitte üle), lisa munavaht

3.sega juurde sooda ja äädikas

4. segu peab tõusma kahekordselt

5. lisa jahu ja sega tainas ühtlaseks

6. jahuta tainas ja võrdseteks osadeks

7. kuumuta ahi 250 kraadini

8. rulli tainast ümmargused kettad( võivad olla ka kandilised) ja küpseta ükshaaval ahjuplaadil 10min kuldpruuniks

9. sega hapukoor ja suhkur ning määri jahtnud kihtide vahele

10. kõige lõpus purusta üks kiht puruks ja puista tordile

11. lase tordil üleöö seista ja tasanda ääred noaga ühtlaseks.

12. soovijärgi võib torti ka kaunistada

KOHUPIIMASAIAKESED LEHTTAIGNAST

vaja läheb: 1 kg pärmilehttainast
600g kohupiima
200g suhkurt
1 muna
1tl vaniljesuhkurt
1 sidrun või mõned tilgad sidruniessentsi

1. sulata taigen toasoojas üles, võib ka eelneval päeval panna külmkappi sulama.

2. sega oma vahel kohupiim, suhkur, vaniljesuhkur, muna ja sidruni mahl/ - essents kohevaks kreemiks. 3. rulli tainas u. 0,5 - 1cm paksuseks nelinurkseks plaadiks

4. lõika noa või pizznoaga 5 x 5 suurused ruudud
5. pane muffini pabervormid muffinipannile ja sinna taina ruudud. igasse vormi üks taina lõik.
6. taina peale pane lusikatäis kohupiimakreemi.
7. voldi tainas kokku nii nagu on seda kirjaümbrik.

8. küpseta 175 kraadises ahjus kuldpruuniks.

TIIGRIMIISU KOTLETID

Koostis:

500g taist hakkliha

1sl maapähklivõid

1 muna

50ml tomatipastat

20ml 10% koort

1/2 tl pipart

maitse järgi soola

1/2 tl pizzamaitseainet

natuke jahu

sega kõik ained omavahel (riivsaial eraldi vedeliku sees hoida pole vaja, kuna algul tuleb tainast suht vedel.) tainas jääb suht vedel. jäta tainas tunniks külmkappi maitsestuma.

praadida nagu tavalisi kotlette pannil mõlemalt poolt pruuniks.

juurde pakkuda keedukartuleid, salatit ja kastet.

TRÜHVELTORT

täna sai 4 tundi tehtud trühveltorti ühele väikesele sünnipäevalapselele.
Kuna minul oli vaja 3 korda suurem tort, kui retseptis olev kogus, siis sai kõik kolmega korrutatud. Aga mina toon välja kogused ühele kogusele.

Biskviitpõhi:
3 muna
3 sl suhkrut
3 sl nisujahu
1 tl külmavett


Kakaokreem:
200 g võid
1 dl tuhksuhkurt
200 g kodentspiima
1 sl kakaopulbrit
vanilli ja konjakit

Trühvlipuru:
Mina kasutasin selleks magusat joogikakaopulbrit

Pilt:
toiduvärvid
toidupliiatsid
suhkrumass
tuhksuhkurt rullimiseks

Valmistamine:
Puru valmistamiseks sega kõik ettenähtud ained ja hõõru läbi. Kui puru jääb liiga kuiv ja suuremateks tükkideks ei ühine, võid lisada veidi kanget veini, konjakit või magusat mahla. Ühtlaselt läbisegatud mass hõõru läbi jämedama sõela. Trühvlipuru peab jääma ilus sõmer.

Tordi kokkupanemine.
Biskviitpõhi lõika kaheks kettaks. Kõik kihid ühenda omavahel kakaokreemiga, biskviitpõhjad niisuta enne mahlaga.
Tordi pealispind ja ääred kata hoolikalt kreemiga, et trühvlipuru külge hakkaks.
Pildi jaoks sai suhkrumass lahti rullitud ja musta toiduvildikaga pilt peale joonistatud. Pildiga suhkrumassi tõstsin ettevaatlikult tordile ja lõpetasi pildi värvimisega.


Retsept on pärit raamatust "Kokaraamat" (1984, kirjastus Valgus).
Mina võtsin siit www.nami-nami.ee/recip...p;pID=9651 Asendasin või suurendasin mõned ained oma maitse järgi.

PIPARKOOGIMAJA

JA SAIGI VALMIS.....

28.NOVEMBER

olen täna palju netis tuhninud ja otsinud tortide-kookide retsepte. ühe huvitava ma leidsingi

see on cappuccinotort kirssidega. pildi järgi tundub väga maitsev olevat. täpsemat infot saab sellelt lehelt >> http://www.kochrezepte.de/kuchen-und-gebaeck-rezepte/cappuccino-torte-mit-kirschen-27175.html

Kodune kommikunst

Kogu info on pärit: http://www.tarbija24.ee/?id=187568 lehelt

Mandlitrühvlid

Umbes 25 tk

• 150 g tumedat šokolaadi (nt Kalev Bitter)

• 150 g valget šokolaadi (nt Kalev White)

• 300 g piimašokolaadi (nt Anneke või Kalev Special)

• 50 g kakaopulbrit (nt Vilma)

• 25 g võid

• 150 g vahukoort

• maitse järgi purustatud mandleid

Sulata koos tume ja valge šokolaad vesivanni kohal nõus. Kui šokolaad on sulanud, võta see tulelt. Kuumuta koor keemiseni ja lisa hulka või, võta tulelt ja lase võil sulada. Lisa koore-või segu, kakaopulber ja peenestatud mandlid sulašokolaadile, sega mass ühtlaseks. Lase segul külmkapis taheneda, kuni saab trühvleid vormida – selleks kulub umbes tund. Kui tahad kiiremat tahenemist, pane segu 15–20 minutiks sügavkülma, aeg-ajalt seda kontrollides.

Vormi näppude vahel trühvlid valmis. Sulata piimašokolaad vesivanni kohal nõus, kasta lusika või kahvli abil sulašokolaadi, pane küpsetuspaberiga kaetud alusele ja kaunista mandlipuruga. Trühvleid võib mandlipurus ka veeretada. Lase trühvlitel pisut aega jahedas taheneda.

Lihtsam variant: needsamad trühvlid võib jätta ka piimašokolaadi kastmata ehk glasuuriga katmata, veeretades neid pärast vormimist kakaopulbris, pähkli- või küpsisepurus.

Martsipani-nougat’i kommid

Umbes 30 tk

• 200 g tumedat šokolaadi (nt Kalev Bitter)

• 250 g Kalevi mandliga martsipanimassi

• 100 g pähklikreemi ehk nougat’it

• kaunistuseks pisut valget šokolaadi

Lõika pähklikreemi tahvlist väikesed kuubikud ja viiluta martsipan õhukesteks viiludeks. Aseta pähklipasta tükid martsipaniviilude keskele südamikuks ja vormi nende ümber martsipanikihist ümmargused kuulid.

Aprikoosi-toorjuustu trühvlid

Umbes 30 tk

• 200 g maitsestamata toorjuustu (nt Philadelphia)

• 500 g valget šokolaadi (nt Kalev White)

• maitse järgi kuivatatud aprikoose

• maitse järgi kookoshelbeid

Sulata 200 g valget šokolaadi vesivanni kohal nõus ja sega kokku toasooja toorjuustuga. Lõika aprikoosid pisikesteks tükikesteks ja sega massi hulka. Tõsta segu kondiitripressi või küpsetuspaberist või kilekotist tehtud tuutusse ja pigista küpsetuspaberiga kaetud alusele väikesed täidiseportsud. Hoia neid kuni hangumiseni külmkapis – kui on kiire, pane trühvlid 15–20 minutiks sügavkülma.

Sulata vesivanni kohal nõus ülejäänud valge šokolaad ja kasta kommid lusika või kahvli abil sulašokolaadi sisse. Pane küpsetuspaberiga kaetud alusele, kaunista kookoshelvestega ja aseta natukeseks ajaks jahedasse tahenema.

Nipp: aprikoose võib enne trühvlitegu ka alkoholis, näiteks brändis või konjakis kuni ööpäev leotada, see lisab hea maitsenüansi.

Sulata tume šokolaad vesivannil nõus, kasta kommid lusika või kahvli abil sinna sisse ja aseta küpsetuspaberiga kaetud alusele. Kaunistuseks sulata pisut valget šokolaadi, pane see küpsetuspaberist tuutusse ja joonista kommide pinnale peened šokolaaditriibud. Lase jahedas pisut aega hanguda.

šokolaadi brownie’d

Algse retsepti leidsin siit http://jananamma.blogspot.com/2009/01/kohvimaitselised-brownied.html

oma maitse järgi tegin selle veidi ringi.

Põhi:

175 g tumedat šokolaadi

4 sl kakaod

175 g võid

3 muna

2,5 dl suhkrut

1 dl jahu

100 g mandleid

Tükelda šokolaad. Sulata kastrulis või ja tõsta kastrul pliidilt. Lisa šokolaad ja sega seni, kuni see on sulanud. Lisa kohv. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks ning lisa šokolaadisegule. Sega ettevaatlikult juurde jahu ja hakitud pähklid (mul olid pähklid saumikseriga täiesti puruks tehtud). Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 25 x 25 cm vormi. Puista peale hakitud Daimi šokolaadi ja küpseta 175 kraadises ahjus 30 minutit.

Serveeridakse soojalt jäätisega, kuid mina sõin neid jahtunult.

Martsipanitrühvlid

retsept on võetud... www.naisteleht.ee/node/5298

* 50 g röstitud ja kooritud metsapähkleid

* 200 g martsipani

* 200 g tumedat šokolaadi

* 25 g valget šokolaadi

Sulata tume šokolaad.

Pane iga pähkli ümber martsipani.

Veereta käte vahel ümmargusteks pallideks.

Kasta kommid ükshaaval šokolaadi sisse ja aseta küpsetuspaberiga kaetud taldrikule või suuremale liuale. Tõsta 30 minutiks külma.

Sulata valge šokolaad.

Kaunista kommid sulatatud valge šokolaadiga ja pane veel umbes 10 minutiks külmkappi.

HALVAA-šOKOLAADIMUFFINID

Koostis:

2 muna

1 1/2dl suhkrut

1dl jahu1dl kartulitärklist

1tl küpsetuspulbrit1tl vaniljesuhkrut

2spl kakaod

1/2dl sulatatud margariini

1spl piima

200g halvaad

100g tumedat shokolaadi

Valmistamine:

Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. sega kuivained omavahel ja lisa ettevaatlikult segades munavahule, lisa sellele piim. Haki shokolaad ja halvaa. Sulatatud rasv ja shokolaaditükid ning lisa taignale. Tõsta vormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 12-15 minutit.